5 celów zdrowotnych soku z ogórków kiszonych

Burger z piklami czy bez? W tej kwestii opinie miłośników fast foodów są podzielone. Nie każdemu podoba się kwaśny smak pikli, dlatego często zostawia się je na talerzu. Jeszcze gorzej dla wielu: woda z ogórka, w której marynowane są kiszone ogórki. Ale właśnie to jest super zdrowe i wszechstronne.

Uniwersalny sok z ogórka

Jeśli lubisz smak pikli, szklankę opróżnisz dość szybko. I wtedy? Wielu po prostu wyrzuca resztki wody. Czasami w zlewie, czasem w toalecie. Ale to jest dokładnie to, czego nie powinieneś robić. Bo wierz lub nie, sok z ogórka ma wiele pozytywnych właściwości.

Sok z ogórka na bóle mięśni i skurcze

Dopiero co uprawiałeś sport i od razu zauważyłeś: to spowoduje jutro ból mięśni? W takim razie zdecydowanie powinieneś użyć soku z ogórka. Jak pokazuje badanie opublikowane w Medicine & Science in Sports & Exercise, wypicie około jednej trzeciej filiżanki pikli zapewnia wystarczające wsparcie elektrolitowe, aby złagodzić skurcze mięśni. Wspomaga to czas regeneracji mięśni po forsownych ćwiczeniach. Naukowcy zalecają również picie wystarczającej ilości wody. Dlatego najlepiej wymieszać sok z ogórka z wodą.

Sok z ogórka na zgagę i dobre zdrowie jelit

Mówi się, że sok z ogórków kiszonych pomaga również w walce ze zgagą. Ponieważ często marynaty marynuje się w mieszance octu i miodu, która jest bardzo dobra dla żołądka. Wypicie zaledwie kilku łyków soku przed jedzeniem może zapobiec skurczom żołądka. Ponadto sok z ogórka promuje dobre bakterie jelitowe, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie wszystkich obszarów ciała. W ten sposób pomaga również w utrzymaniu zdrowia jelit.

Sok z ogórka na oparzenia słoneczne

Jeśli zbyt długo leżałeś na słońcu i jesteś ognistoczerwony, zdecydowanie powinieneś spróbować soku z ogórka. Wystarczy namoczyć wacik w soku z ogórka i wklepać go w oparzenia słoneczne. Brzmi to trochę obrzydliwie, ale ocet w płynie pomaga złagodzić palący ból po oparzeniach słonecznych.

Sok z ogórka na przeziębienie i ból gardła

Od czasu do czasu każdy dostaje ból gardła. Wiele osób szybko ucieka się do syropu na kaszel lub podobnych leków. Zamiast nich można też pić sok z ogórka. Po prostu przepłucz gardło sokiem z octu i wypluj go ponownie. To pomaga równie dobrze jak syrop na kaszel i jest znacznie bardziej naturalne.

Sok z ogórka na kaca

Istnieje wiele środków na kaca, ale bardzo niewiele pomaga. Następnym razem, gdy imprezujesz trochę za mocno i wypiłeś za dużo alkoholu, możesz też po prostu spróbować soku z ogórka. Ponieważ przeciwdziała odwodnieniu organizmu. To sprawi, że następnego dnia poczujesz się dużo lepiej.

 

 

Czytaj dalej →

4 nietypowe zastosowania soku z ogórków kiszonych

Ogórki to prawdziwe pożywienie: zawierają wiele witamin i minerałów, a także działają na odchudzanie, ponieważ są niskokaloryczne. Dotyczy to nie tylko ogórków wężowych, ale także ogórków duszonych i przekąskowych.

Wiele witamin i minerałów

Oprócz dużej zawartości wody, ogórek zawiera 3,5% węglowodanów i bardzo małą ilość białek i tłuszczów. Warzywa zawierają w szczególności witaminy z grupy B, ale także witaminę C i witaminę E. Są też stosunkowo bogate w minerały: wapń, cynk, żelazo, magnez, potas i fosfor.

W skład ogórka wchodzą również peptydazy. Są to enzymy, które mogą rozkładać białka. Enzymy te sprawiają, że produkty zawierające białko, takie jak mięso, są łatwiejsze do strawienia. Enzymy zapewniają również, że bakterie w jelicie są zabijane, a tym samym oczyszczają jelita.

Sok z ogórka do mycia patelni i garnków

Brudne patelnie i garnki często pozostają po ugotowaniu. Zamiast płynu do naczyń możesz też spróbować szorować wszystkie miedziane przedmioty sokiem z ogórka. Wystarczy namoczyć gąbkę wodą z ogórka i gotowe.

Sok z ogórka jako konserwant

Sok z ogórków kiszonych może być również używany do utrzymania świeżości innych produktów spożywczych. Jeśli więc zjadłeś wszystkie ogórki puste, możesz włożyć do słoika inne produkty, takie jak jajka lub różne warzywa. Następnie ocet nadaje warzywom delikatną nutę i jednocześnie zwiększa ich trwałość.

Sok z ogórka do gotowania

Sok z ogórka można również wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Na przykład, jeśli chcesz zrobić pyszny sos do sałatek, możesz użyć soku z ogórka jako substytutu octu. Sos jeszcze lepiej smakuje z jogurtem. Alternatywnie możesz marynować mięso sokiem z ogórka. Dzięki temu mięso jest delikatniejsze.

Sok z ogórka w ogrodzie

Możesz również użyć soku z ogórka w ogrodzie. Na przykład możesz użyć soku do zapłodnienia lub zabicia chwastów. Sok z ogórka jest szczególnie dobry dla roślin z rodziny lilii, wiesiołka lub łubinu. Rośliny te uwielbiają kwaśną glebę, dlatego sok z ogórka doskonale sprawdza się jako nawóz. Jeśli masz w ogrodzie chwasty, takie jak osty czy pokrzywy, możesz również spróbować podlać je sokiem z ogórka. Wtedy niekochane zioło zniknie.

Więc na co czekasz? Następnym razem, gdy skończysz słoik z marynatą, możesz użyć soku do jednej z tych rzeczy.

 

 

Czytaj dalej →

Sok z kiszonych ogórków – czym jest?

Sok z ogórków kiszonych BEE jest marynatą powstającą podczas procesu fermentacji. Charakteryzuje się kwaskowatym oraz intensywnym smakiem. Pomimo posiadanych przez sok cennych właściwości, wiele osób wylewa go zamiast wypić. Stanowi on bogate źródło składników odżywczych, spośród których można wskazać głównie na:

  • potas,
  • sód,
  • cynk,
  • magnez,
  • żelazo,
  • fosfor,
  • kwas mlekowy,
  • probiotyczne bakterie,
  • witaminy: A, C i E.

Sok z kiszonych ogórków – właściwości

Sok z kiszonych ogórków cenne źródło licznych właściwości. Przede wszystkim korzystnie wpływa on na odporność dzięki zawartości witaminy C i obecności bakterii probiotycznych. Poza tym zwiększa on wydajność ludzkiego organizmu oraz przywraca równowagę elektrolitową ze względu na zawartość m.in. sodu oraz potasu. Sok z kiszonych ogórków poprawia gospodarkę wodno-zasadową organizmu i pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego. Jego kolejne właściwości do wspieranie urody, gdyż ten napój poprawia stan włosów, skóry i paznokci, dzięki zawartości licznych witamin wchodzących w skład grupy B i cynku. Ponadto ta marynata wyrównuje stężenie lipidów we krwi i wspomaga przetwarzanie węglowodanów. Sok z kiszonych ogórków zapobiega też bolesnym skurczom mięśni oraz łagodzi charakterystyczne objawy dla zespołu niespokojnych nóg. Jest on zalecany przede wszystkim po zdiagnozowaniu kandydozy. Spośród licznych właściwości można zwrócić uwagę, iż sok z kiszonych ogórków poprawia metabolizm, wspiera odchudzanie, zmniejsza skłonność do obrzęków oraz zmniejsza dokuczliwe objawy kaca, jak również pomaga przywrócić odpowiedni skład mikroflory jelitowej tuż po antybiotykoterapii.

Sok z kiszonych ogórków – przeciwwskazania

Pomimo tego, że sok z kiszonych ogórków posiada cenne właściwości to niestety nie każdy może go pić. Istnieją pewne przeciwwskazania. Zawiera on przede wszystkim wysoka zawartość sodu, zatem powinny unikać go osoby zmagające się z nadciśnieniem albo problemami z nerkami. Kolejnym przeciwwskazaniem są alergicy, dlatego że sok z kiszonych ogórków przez to, ze posiada pewną ilość histaminy, która powstaje podczas fermentacji, może wywołać wśród tej grupy osób pewne niekorzystne dla nich objawy, jak np. katar, łzawienie oczu, a nawet pokrzywkę.

Sok z kiszonych ogórków – ile można go pić?

Sok z kiszonych ogórków można spożywać każdego dnia. Zaleca się, aby robić to przed posiłkiem, a maksymalna dawka to 200 ml. Na jego bazie można przygotować koktajl.

 

Czytaj dalej →